Lungoparma protagonista con il “Risotto Reale” firmato GialloZafferano
Lungoparma è stata protagonista di una collaborazione speciale in occasione di San Valentino, condividendo il “Risotto Reale”, ricetta realizzata da Giovanni Castaldi insieme al team di GialloZafferano.
Il piatto valorizza il nostro Bianco Reale Lungoparma, utilizzato sia in fase di sfumatura sia nella preparazione della bisque di gamberi. Un vino ottenuto da doppia raccolta – anticipata e tardiva – che esprime un equilibrio distintivo tra freschezza iniziale e chiusura elegante e persistente.
L’integrazione del Bianco Reale nella ricetta dimostra la sua versatilità in cucina e la capacità di accompagnare preparazioni strutturate a base di pesce, esaltandone le caratteristiche senza sovrastarle.
Il Risotto Reale rappresenta un esempio concreto della filosofia Lungoparma: promuovere la cultura del vino italiano attraverso collaborazioni di qualità, valorizzando l’incontro tra eccellenza enologica e alta cucina.
Un progetto che conferma il nostro impegno nel raccontare il “Lieto Vivere” anche a tavola, attraverso esperienze autentiche e raffinate.
